همدان استانی با تنوع قومیتی بسیار خوب است که هر یک از این قومیت ها غذای محلی و ویژه خود را دارند. با توجه به این مهم که محور توسعه استان، گردشگری است و معرفی غذای محلی می تواند نقش مهمی در توسعه گردشگری ایفا کند اما متاسفانه تاکنون طرح خاصی در این زمینه ارائه نشده است.